warlockom jokerx 哈哈哈，我这是起的晚，早饭中饭一起吃了，昨天在深圳吃的肠粉，才7块钱，在山东那边至少12起了 广东人的早茶就是周末早饭中饭一起吃的，英文叫brun ...

对对对，我去的这个店就有湘菜

jokerx hdhdzy 你吃的确实是广东菜馆么？别是潮汕菜馆，潮汕的本来就跟广州的不一样 我也不懂，看着招牌上写着的是港式烧腊

还有隆江猪脚饭，这东西广东到处都是，就像沙县小吃，个人认为不算粤菜。

warlockom 还有隆江猪脚饭，这东西广东到处都是，就像沙县小吃，个人认为不算粤菜。

算是本地特色快餐？其实就是猪脚或者猪肘盖饭，在福建吃了两次，猪脚还好，猪肘油的我吃完犯恶心

潮汕菜好像很油，记得以前我都是去那边的川菜馆吃，不辣吃不下饭

客家菜比较适合北方人，咸，据说客家人是河南人迁过去的。
没去过广东的人大概率不知道，广东人是分三种的。
1. 广州为代表的，讲白话，就是我们说的粤语，但和香港的粤语又有不同。
2. 潮汕人，讲潮汕话
3. 客家人，讲客家话。
3种人饮食习惯有很大的不同，我理解的粤菜就是广州菜，传说中的【杨泉酒家】。
不知道这里有没有广东人来指正下。

烧腊都是多油的，一般清淡是指蒸笼的茶点，你要去开早茶的酒楼吃。

清淡的贵啊，吃食材

叉烧乳猪烧鹅粉蒸肉什么的，都腻得半死啊

你这个题，太范广了，很难有所谓的标准，毕竟众口难调，举个例子：叉烧，又有肥和瘦，每个人的喜好都不同，我就喜欢肥的；
其实，不管东南西北菜系，都为了适合大众的口味，都是经过改良了，所以不用太纠结。

广东最让我印象深刻的就是凉茶和龟苓膏了......

你说粤菜淡，盐焗鸡肯定不答应
你说粤菜油，白灼菜心跳起来一逼兜。

吃烧鸭烧鹅没酸梅酱？？？那东西就是解油腻的。

鲁菜就是口重，酱油放的多，色沉。

现在哪有地方特色？都全国统一了。

清单我理解只是煎炸的做法比较少，以蒸煮居多，但用的油不一定少。我在广州现在3，4个人一起去吃饭都不会吃粤菜，都是湘菜川菜主流，广东人能吃辣的也很多了，不过吃多了会上火。基本只有很多人聚餐时才会吃粤菜。
粤菜里顺德菜和潮汕菜比较好吃。

南方人，吃东北菜还行，吃不惯西北菜，巨咸

你这是选择性问题，广州人吃白切鸡，白水煮青菜，你专选重口味的吃，然后说广州菜油多，你要是北方人来我家吃两天，你就懂啥叫真清淡