一些家长纯属少见多怪

学校食堂干净？干净的鸭脖？

预制菜操作空间更少，价格、卫生和安全性我觉得比学校食堂本身现做好多了，而且又不是取消现做的东西。

不要谈到防腐剂添加剂就像毒药一样，盐也是防腐剂，很多食品添加剂比你家调料包里面的东西都安全一千倍。

oryxyang 只要是安全的我不介意。像楼上说的，方便面不也是预制面吗。去吃个汉堡不也是预制好的面包胚和预制好的肉吗。。。小婴儿喝的奶粉算不算预制奶？所以问题的关键是在于食品安全，而不是在于这个菜是不是预制的。

同感，安全就好。

love23james 个人比较认可一个观点：不谈计量谈毒性都是耍流氓。食品添加剂合规使用对人体健康无害，所以认准QS标识是有一定作用的。还有就是理性看待所谓的零添加。人生活在现代社会 无法避免接触这些，除 ...

我就很奇怪你们这类人的想法，这个计量是没错，看似科学非常有理，问题是所有的东西都有防腐剂，单个厂家还振振有词没超标，但是所有的东西，你合起来还不够计量的吗，天天都吃着，没一个好的，还理智呢，就是这样才会一步一步退，到出问题了还在那理中客，不好的就是不好，好不好谁心里都有数，没问题都会欢迎。劣币驱良币必定最终导致无法挽回的结果，最讨厌这种理智的人，不发声说明你不会被牵着走，但是何必要说下，好像那些发声的人都是不理智似的。

预制菜杜绝了中间商赚差价，防止烂菜臭肉进入厨房，方便溯源追责，一天一顿没什么问题，在家做好不就行了

预制菜我自己也吃，我也无所谓。
但能有正经新鲜的菜，我不会选预制菜。
国外确实有预制菜，而且本来就是他们先搞出来的。
但是国外菜品单一，预制来预制去就那么几种，久经检验。
我大中华上下五千年餐饮文化博大精深品类繁多，这得多少种预制菜的品种流程……
预制菜进淘宝、进食堂、进超市，这都还是第一步而已。
之后应该是新鲜菜全面涨价，连自己在家做顿菜，也要掂量掂量价格………
预制菜是标配。新鲜菜是特需……
跟医院挂号一样，特需贵的不是一点半点……

预制菜早就出了好多年了，只不过这段时间明显有推手在后面炒作概念
就好比泡面、快餐一样，是一种追求效率的产物
我觉得可能会对传统餐饮有一定的冲击，但不会完全取代，毕竟还是有人喜欢那种亲手烹饪的体验，就好比老男人玩游戏机喜欢折腾完再吃灰一样，快乐在于过程。

那啥 罐头也是预制。有一点  添加了很多科技的预制一定是成本很低的，但也有好的预制，所以，国家把控 相关标准都要有， 但国家有，地方不执行 ，这就要家长联合起来持续关注反馈相关部门

最终看的是1、卫生；2、营养；3、添加剂，如果这些都有标准，并且食品合格，预支还是现做都没问题。现做也一样会有黑心食堂，关键看人。对于学校来说，关键看校长有没有良心

预制菜的定义很宽泛，从腌菜，罐头到事先洗切加工好配送到中央厨房的，飞机餐都是预制菜。
中央文件“培育发展预制菜”是解决三农问题的，和进校园没有关系。能进校园的，除非是贵族学校，你能吃到的预制菜，大概率是淘宝可以搜到的1到3块钱起一份的鱼香肉丝。舆情到这个程度，还有吹鼓手操作进校园这种九不搭八的事情，是想达到什么目？
水深，不是简单的支持和反对能解决的。
官媒和教育部都有发声，说预制菜进学校，要家委会有知情同意权，是不是想到什么了？

以上大谈预制菜的，如果有孩子， 有家委会，问一下孩子现在吃得好吗？有时间带家委会突袭一下配餐公司，再聊预制菜的事情，这个事情的情况不是表面上那么简单。

这件事偷换了两个概念，你了解的预制菜，和进学校的预制菜，可能不是一种东西，就和石墨和钻石都是碳元素一样，可完全是两码事。中央对三农的“培育发展预制菜”怎么就变成了预制菜可以进校园了？

zhuql 肯德基麦当劳必胜客算不算预制菜?

可以搜一下料理包，也是预制菜的一种，鸡腿，鱼香肉丝料理包价格1元起，你敢吃吗？你不敢吃凭什么要孩子敢吃？有孩子的可能体会比较深刻，学校食堂是承包给私企的，1块钱料理包和几十块河马鲜生，会怎么选需要说吗？前两天某地家委会突袭校园配餐单位，卫生状况比你想象的还严重，这还是没有预制菜的情况下，有预制菜你猜会变成什么样。

如果是全部符合规范的，我不反对。现在的问题是，太多人用各种手段不规范的参与进来，导致很多人反感

方便面就卖方便面的价，整碗方便面卖牛肉面的价，那就不行了。

教育市场化改革，必然会出现怪状，我们那时上学时还没市场化呢，乱收费也不少了

做这个的是镰刀，吃这个的是韭菜

转基因偃旗息鼓，预制菜甚嚣尘上。。。

规范的预制菜我是支持的，当年我学校的中饭贼难吃

有懂检测的大佬么, 快速检测有害成分的便携设备能做么?

a3141314 我就很奇怪你们这类人的想法，这个计量是没错，看似科学非常有理，问题是所有的东西都有防腐剂，单个厂家还振振有词没超标，但是所有的东西，你合起来还不够计量的吗，天天都吃着，没一个好的，还理智呢，就是这样才 ...

我觉得科学家应该没傻到考虑不到一天三顿饭总的摄入量吧 ? 规定摄入量单位是ADI，人体每日每单位体重的摄入量，本来就是考虑到了的。盐吃多了可能会得心血管疾病，味精吃多了会可能会有心脏问题，当然什么都得按剂量来
就是要理智，防腐剂就只有坏处？如果食品更容易坏，那不就更难运输分配，造成分配不均和食品浪费？腐坏的食品对健康的危害可比防腐剂大多了，防腐剂在这方面是不是也提高了食品安全？除此之外还有一些保持色泽和营养的。

再说又不是预制菜=吃防腐剂，冷冻的东西经常不需要加防腐剂，你家的生肉冷冻半年不照样能吃？与其疯狂抵制预制菜，不如去支持提高给学生的预制菜的安全标准，保证厨房、冷链安全之类的